चटपटा होने के साथ-साथ वेट लॉस में भी मददगार है स्प्राउट्स, इस तरीके से बनाएं ये हेल्दी नाश्ता
कई दाल, नट्स, बीज, फलियां और अनाज को अंकुरित करके स्प्राउट्स तैयार किया जाता है। वजन कम करने के लिए लोग इसे अपनी डाइट में शामिल करना पसंद करते हैं। लेकिन वजन कम करने के साथ स्प्राउट खाने के कई अन्य स्वास्थ्य फायदे भी हैं। स्प्राउट्स में सबसे ज्यादा पोषक तत्व और प्रोटीन के गुण मौजूद होते है। अपनी डाइट में स्प्राउट्स शामिल करने से आप कई बीमारियों को खुद से दूर रख सकते हैं।इस कारण हेल्थ एक्सपर्ट्स भी ब्रेकफास्ट में स्प्राउट खाने की सलाह देते हैं। आप अपनी डाइट में स्प्राउट्स को कई प्रकार से शामिल कर सकते हैं।
“आप एक हेल्दी मील की तलाश में हैं तो यह स्प्राउट भेल पोषण, स्वाद और आपके दिन की शुरुआत करने के लिए एक अच्छे क्रंच से भरपूर एकदम सही व्यंजन है। प्रोटीन, फाइबर, विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट जैसे गुणों से भरपूर पावर पैक डाइट है।” आइए जानते हैं न्यूट्रिनिस्ट के बताए रेसिपी को बनाने की आसान विधि के बारे में…
सामग्री –
- अंकुरित हरे मूंग – 4 टेबल स्पून
- भुट्टे के दाने – 4 टेबल स्पून
- कटा हुआ खीरा, टमाटर, गाजर
- मुट्ठी भर मूंगफली
- दही – 1 कप
- नमक – स्वादानुसार
- चाट मसाला – आधा छोटा चम्मच
- नींबू का रस – एक छोटा चम्मच
बनाने की प्रक्रिया
स्प्राउट भेल बनाने के लिए सबसे पहले आप अंकुरित हरे मूंग, कॉर्न के दाने, कटा हुआ खीरा, टमाटर, गाजर को एक बाउल में डालकर मिक्स कर लें। इसके बाद मूंगफली, चाट मसाला और नमक भी इसमें डालकर मिला लें। अब दही के धनिया की पत्ती से अपने भले को गार्निश कर लें। आखिर में अपने स्प्राउट भेल पर नींबू का रस छिड़क दें।
सभी सामग्रियों के हेल्थ बेनिफिट्स
1. स्प्राउट्स
स्प्राउट्स में प्रोटीन, फाइबर, कैल्शियम और आयरन के गुण मौजूद होते हैं। इससे खून को पतला बनाने में मदद मिलती है। जिस कारण आपके शरीर में खुद के थक्के नहीं बनते हैं। स्प्राउट आपके ब्लड कोलेस्ट्रॉल को कम करने में भी मदद करता है। इसमें मौजूद फाइबर से पेट भरे होने का अहसास होता है, जिससे आप कम खाना खाते हैं। इस तरह आपका वजन भी नहीं बढ़ता है। ये महिलाओ में ब्लड बढ़ाने में मदद करते हैं। इसके सेवन से हड्डियां भी काफी स्ट्रॉन्ग होती है।
2. मूंगफली
मूंगफली प्रोटीन, फाइबर और लेसिथिन से भरपूर होती है जो प्रजनन के हेल्थ के लिए बहुत अच्छा होता है। अपनी डाइट में एक उचित मात्रा में मूंगफली को शामिल करने से फैट और कोलेस्ट्रॉल का लेवल कम हो सकता है।
3. हरी सब्जियां
स्प्राउट भेल में मौजूद सब्जियां जैसे खीरा, गाजर, टमाटर और धनिया मिनरल्स और विटामिन से भरपूर होती हैं। ये आपके सेहत के लिए काफी फायदेमंद होती है। जिसे खाने से आपको एनर्जी मिलती है और हेल्थ भी बढ़िया रहता है।
4. दही
दही संवेदनशील पाचन तंत्र वाले लोगों के लिए एक अच्छा ऑप्शन है। यह कैल्शियम से भी भरपूर होता है। दही खाने से हड्डियां मजबूत होती हैं, क्योंकि इसमें कैल्शियम काफी मात्रा में मौजूद है। दही आपके पाचन तंत्र को मजबूत करने में मदद करता है, जिस कारण खाना आराम से पच जाता है।
